葡萄酒爱好者必须知道：葡萄酒和红酒有什么区别？

许多人认为红酒就是葡萄酒。实际上，两种葡萄酒之间存在差异。各种酒。一般分为非起泡酒和起泡酒两大类。非起泡酒分为三种：白葡萄酒，红酒和玫瑰酒，起泡酒以香槟为代表。此外，还添加了白兰地雪利酒，基层和树皮，以及传统药用葡萄酒酿造的苦艾酒都是类似的葡萄酒。一般而言，葡萄酒可分为五种：静态葡萄酒-红葡萄酒，白葡萄酒和玫瑰葡萄酒，第二类是汽酒-香槟，第三类是强化酒-波特，雪利酒和​​天然甜葡萄酒，第四类是味苦艾酒，第五类是黑皮诺。其中，静态酒也称为起泡酒。这种酒是葡萄酒的主流产品，酒精含量约为8％-13％。根据葡萄的品种和酿造方法的不同，可分为白葡萄酒，红葡萄酒和玫瑰葡萄酒。酒只发酵葡萄汁，栽培期通常在一年以内。口感清爽，单宁含量低，并具有水果风味和酸度。红酒一直在用果汁发酵葡萄的果皮，果肉，种子等，并栽培了一年以上。味道比白葡萄酒浓烈，并且含有许多涩味的单宁。由于高度的发酵，它通常不甜，但它的葡萄酒比白葡萄酒更稳定，其保质期可以达到数十年。在发酵过程中或之后添加其他高浓度葡萄酒会导致酒精含量高于前两者，约为15％-22％。该酒的栽培期很长，并且与不同年份和产地的葡萄酒混合在一起。该酒稳定，保质期长。西班牙雪利酒是该类别中最好的。